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Saltos de Cristal

Saltos de Cristal

Receita: Arroz de couve-flor!

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Hoje trago uma excelente dica para quem quer continuar a comer bem mas sem engordar em demasia: arroz de couve-flor.

Baixo em hidratos de carbono e em calorias (100 gramas correspondem a 20 calorias), este é o acompanhamento ideal para qualquer refeição. 

Para completar, sugiro uma fonte de proteína, como o frango ou o salmão, e uma salada de folhas verdes. 

 

Ingredientes:

 

- 1 couve-flor pequena

- 1 colher de sobremesa de óleo de coco (pode ser azeite ou manteiga ghee/clarificada)

- 1 cebola média

- 1 pitada de sal e pimenta

 

Modo de Preparo:

 

Lave a couve-flor em água fria e seque bem.
Posterioemente, coloque a couve-for num processador até obter uma textura similar à do arroz.
Numa frigideira, refogue a cebola e o alho até que a cebola esteja transparente. Acrescente a couve-flor e deixe refogar por cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta.
Polvilhe com salsa e sirva em seguida no lugar do tradicional arroz branco.

Calções perfeitos para quem gosta de correr!

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Tal como acontece com os ténis, também a roupa deve ser adequada à modalidade desportiva que vamos praticar. No caso da corrida, por exemplo, recomendo calções curtos, de tecidos leves, de forma a facilitar os movimentos e a deixar o corpo respirar.

 

Se não sabem onde encontrar estes modelos, espreitem o site da Spartoo.pt. Aqui podem encontrar muita variedade de roupa desportiva a bons preços. 

 

 

 

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Wild Challenge Stadium

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O Estádio da Luz  foi palco da primeira prova de obstáculos a realizar-se num Estádio na Europa e como não podia deixar de ser, aceitei o desafio e participei neste grande prova.

 

Apesar da distância curta - menos de 10km - percorremos diversos locais do Estádio, como foi o caso da bancadas, estacionamento, zona lounge, balneários e relvado, e ultrapassámos diversos obstáculos técnicos como os monkey bars, trapézio, argolas, corda, paredes e peg board.

 

Uma prova divertida e desafiante (sobretudo a parte de subir e descer, inúmeras vezes, as escasas das bancadas), que espero que se venha a repetir mais vezes em Portugal e quicá em outros Estádios. 

Onde comprar chocolate negro?

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Não sabem onde encontrar chococolate negro acima dos 70% cacau? Pois bem, é um mal comum. Eu também senti essa dificuldade no dia-a-dia e por isso optei por efetuar as minhas encomendas online, através do site da Glood.pt.

Aqui podem encontrar chocolates com 70%, 85%, 90% e até 99% cacau. Tudo da marca Lindt que é fantástica a nível de valores nutricionais. Mas lembrem-se, comam apenas um quadradinho por dia! :)

Iswari: Benefícios do Camu Camu!

 

 

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Já ouviram falar do Camu Camu? Trata-se de um fruto proveniente de um arbusto que nasce no leito do amazonas, muito comum no Brasil e no Peru. A sua extraordinária concentração de Vitamina C atraiu as atenções do mundo ocidental, tornando-se vastamente consumido na Europa e nas Américas.

 

Ora vejam os fantásticos benefícios deste fruto:

 

- É fonte de antioxidantes: como a vitamina C, que protege as células dos efeitos nefastos dos radicais livres, fortalece o sistema imunitário e promove a absorçãodo ferro pelo organismo - e bioflavonóides

 

- Alguns estudos apontam para propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias na toma de Camu Camu.

 

- Antidepressivo

 

Recomenda-se o consumo de 5gr por dia (o equivalente a uma colher de chá) adicionada a sumos, smoothies ou, simplesmente, em água.

 

Podem comprar no site da Iswari ou em lojas especializadas como o Celeiro. 

Liberdade: o novo menu executivo do AdLib Restaurante

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O AdLib Restaurante renovou a sua Carta a pensar em todos os executivos que, ao almoço, procuram uma cozinha de qualidade, num espaço moderno e calmo. O restaurante do Sofitel Lisbon Liberdade, localizado na Avenida da Liberdade, apresenta-se como uma excelente opção para almoços de negócios, encontros formais ou para qualquer ocasião que alia descontração e gastronomia de excelência.

 

O menu de almoço “Liberdade” permite escolher dois pratos da Carta (entrada e prato principal ou prato principal e sobremesa), pelo valor de 18€, ou três pratos, por 22€. Da Carta fazem parte propostas como Presunto de Barrancos com queijo de Azeitão, Salada de Bulgur com Amêndoas e Tâmaras; Sardinha e Bacalhau com pimentos grelhados; Polvo à Lagareiro; Magret de Pato com cremoso de batata e grão e jus de foie gras; Presas de Porco Preto; Pasta Al Dustro Integral com cogumelos, pickles, pimentos e rebentos de soja; e uma grande variedade de sobremesas que vão desde a melhor pastelaria francesa com a seleção diária de “La Parisienne”, fruta laminada, Gelado AdLib, Creme Brulée, entre outras opções.

 

Das 12h30 às 15h00, de segunda a sexta-feira, o menu “Liberdade” assume-se como uma solução de almoço rápida a preço fixo, com a excelência e a criatividade habituais do Chef Executivo Daniel Schlaipfer. Os clientes podem desfrutar da esplanada do restaurante que apresenta uma Carta própria com opções mais ligeiras. Os clientes do Restaurante AdLib podem ainda usufruir gratuitamente do parque de estacionamento do Sofitel Lisbon Liberdade.

 

No AdLib, o Chef Executivo Daniel Schlaipfer apresenta uma cozinha moderna que tem por base a melhor cozinha francesa, aliada aos melhores sabores da gastronomia nacional. Os menus mudam sazonalmente, de modo a valorizar os melhores e mais autênticos produtos da estação.

Wanderlust 108: Primeiro Triatlo Mindful do mundo!

 

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Wanderlust 108 é um evento composto por uma corrida (ou caminhada) de 5 km, uma experiência de yoga única ao ar livre, e uma aula de meditação, guiada pelos melhores professores internacionais e nacionais. Mas há muito mais a acontecer neste dia pensado para libertar corpo e mente. Desde os DJ’s no palco principal, passando por atividades no relvado como hula hoop, yoga aéreo, e acroyoga, ao Kula Market (mercado de alimentação saudável e artesanato), e a uma zona de restauração, há muito que fazer quando não se está no tapete de yoga.  Professores, speakers e músicos reconhecidos a nível nacional e internacional completam o cartaz e prometem animar as mais de 2.000 pessoas esperadas no evento.

 

Pensado para todas as idades e gostos, Wanderlust 108 é um evento de Lifestyle que promove a atividade física e o contacto com a natureza, prometendo um dia repleto de atividades e “boas energias”.

 

Wanderlust 108 é produzido pela Wanderlust, o produtor dos maiores eventos de yoga e lifestyle do mundo, em parceria com a adidas.

Nutural: Manteiga de Amêndoa!

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Para quem é fã de manteigas de frutos secos como eu, vai ficar encantado por saber, que agora existe uma marca a comercializar um produto 100% nacional e com sabor real a frutos secos. 

 

Trata-se do Nutural, um produto criado com muito compromisso pelos ingredientes naturais, processando-os minimamente de maneira a preservar ao máximo todas as suas qualidades.


Recomendo que provem estas deliciosas manteigas de amêndoa feitas a partir do que no Algarve há de melhor, quer seja na sua versão original - cremosa ou crocante - ou com a fantástica combinação de canela e figos.

UTRP – Ultra Trilhos Rocha da Pena: o trail mais quente do ano

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Com três percursos distintos - 15Km, 25Km e 50Km - inseridos nos campeonatos nacionais de trail e ultra trail da ATRP – Associação Trail Running Portugal e nas qualificativas para o UTMB – Ultra Trail du Mont Blanc, é o tempo seco e o calor extremo do agosto no Algarve que se sentre nos Ultra Trilhos Rocha da Pena, que criam as maiores dificuldades aos atletas“. Só os mais bem preparados resistirão e chegarão ao fim.

Manteiga de Amendoim Crunchy da EU Nutrition

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Já conhecem a Manteiga de Amendoim Crunchy da EU Nutrition?  é uma manteiga de qualidade superior, sem óleos adicionados, nem outras substância desnecessárias. Esta é uma manteiga com 100% amendoim.

 

Ainda não conhecem os benefícios do consumo de manteiga de amendoim? Ora bem, a manteiga de amendoim é um alimento saudável que traz vários benefícios à saúde. Entre eles, destacamos:

 

- Prevenção doenças relacionadas com o coração: A acção do resveratrol, um poderoso antioxidante contido na manteiga de amendoim, impede que o mau colesterol (LDL) forme placas nas artérias, prevenindo assim possíveis enfartes e AVCs.

 

- Ajuda na redução de colesterol: Os fitoesteróis são substâncias que impedem que o mau colesterol (LDL) seja assimilado pelo organismo, promovendo a sua eliminação. A gordura monoinsaturada (gordura “boa”) presente na manteiga de amendoim, também contribui para a redução do mau colesterol (LDL) e aumento do bom (HDL).

 

- Combate a hipertensão arterial: Por acção da arginina, um aminoácido que é transformado em óxido nítrico no nosso corpo, as artérias ficam “relaxadas” e o fluxo sanguíneo aumenta, diminuindo assim a pressão arterial.

 

- Rica em vitamina E: Tem elevada quantidade de vitamina E. Esta vitamina é um excelente antioxidante e protege as células dos radicais livres. Ajuda também na prevenção de doenças cardiovasculares, combate o envelhecimento precoce e alguns tipos de cancro.

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