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Saltos de Cristal

Saltos de Cristal

Bolachas de aveia e manteiga de amendoim!

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Naqueles dias em que tudo parece que corre mal não há melhor do que cozinhar. É uma sensação terapêutica em que a cabeça fica livre de pensamentos e o corpo relaxa. E o melhor de tudo, é que no final ficamos com coisinhas delicosas para comer e partilhar.

 

Hoje resolvi meter as mãos na massa e fazer umas deliciosas com apenas quatro ingredientes: banana, manteiga de amendoim, flocos de aveia e mel.

 

Ingredientes:

- 2 bananas esmagadas
-  2 colheres de sopa de mel ou agave 
- 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim 
- 2 chávenas de flocos de aveia integrais

 

Receita:

Emagar as banana num tala com a ajuda de um garfo. Adicionar a manteiga de amendoim, os flocos de aveia e o mel e envolver.
Ajustar as quantidades dos ingredientes se necessário, ou seja, se a massa estiver muito seca e quebradiça, adicionar mais banana; se a massa estiver demasiado húmida, adicionar mais aveia. No final, a massa deve estar húmida, mas de maneira a que mantenha a forma.
Agora, pode moldar as bolachas e dispô-las num tabuleiro forrado com papel vegetal. 
Por fim, colocar o tabuleiro no forno a 180º durante cerca de 30 minuntos.