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Saltos de Cristal

Saltos de Cristal

Bolo FIT de banana e iogurte

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Quando estiver a desesperar por algo doce, espere cinco minutos e faça uma sobremesa em casa. Isso mesmo, um dose caseiro, saboroso e acima de tudo, saudável. Acredito que devemos ser sempre nós a confecionar os as nossas refeições pois só assim sabemos realmente o que estamos a consumir.

 

Quanto vamos a um restaurante ou a uma pastelaria nem imaginámos a quantidade de “porcarias” que colocam num simples pão, quanto mais num bolo.

 

Convencido? Então experimente a minha receita. Aposto que já tem a maioria dos ingredientes na sua despensa.

 

Ingredientes:

- 1 banana;
- 1 iogurte natural 0% acúcar (pode usar o skyir)
- 2 colheres de sopa de farinha de espelta
- 1 colher de café de canela
- 1 colher de café de fermento
- 1 colher de sopa de óleo de coco;
- Chocolate negro (acima dos 70%)
- Mel para adoçar (opcional)

 

Receita:

Comece por esmagar a banana. Junte meio iogurte, farinha, canela, chocolate negro, fermento e óleo de coco. Depois, misture tudo, passe para uma forma pequena e leve ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos. Por cima, pode adicionar o resto do iogurte misturado com um pouco de mel.

 

Bom Apetite!