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Saltos de Cristal

Saltos de Cristal

Croquetes de Grão-de-Bico

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Procuram uma refeição prática, rápida e diferente do habitual? Qua tal uns croquetes de grão-de-bico?

 

Feitos no forno, são muito saborosos, e ideais para transportar na mala e comer em qualquer local e/ou ocasião. Eu, por exemplo, gosto de levar este petisco para comer na praia.

 

Ingredientes:
- 1 lata de grão-de-bico
- 2 colheres de sopa de tomate seco picado
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e Pimenta
- Salsa Picada
- 1 colher de chá de caril
- 1 colher de café de pimentão doce
- Sementes de sésamo

Receita:
Coza o grão de bico e depois triture-o. Junte a essa pasta, a cebola, o azeite e os tempero e volte a triturar tudo com a varinha mágica. Faça pequenos rolinhos com esta preparado, polvilhe-os com sementes de sésamo e leve a assar ao forno a 200ºC por mais ou menos meia hora.  Depois sirva com salada ou legumes salteados.

Bom Apetite!