Saltar para: Post [1], Pesquisa e Arquivos [2]

Saltos de Cristal

Saltos de Cristal

El Bulo Social Club by Chakall: música e combinações exóticas!

20170505_201817.jpg

20170505_202047.jpg

 

Esta semana decidi aventurar-me por novos sabores e fui até ao El Bulo Social Club by Chakall. Com uma área de 700 metros quadrados, o El Bulo é muito mais do que um restaurante convencional.  Apresentando-se como um verdadeiro social club, integra um bar, uma loja, uma zona de restauração e uma área de entretenimento onde se pode dançar e assistir a concertos de música ao vivo.

 

A zona de restauração, com uma área de 170 metros quadrados, tem capacidade para 100 lugares sentados, conseguindo em eventos privados, duplicar o número de lugares. Sob a responsabilidade do Chef Chakall, a cozinha do El Bulo está preparada para servir almoços mais rápidos ou refeições mais demoradas e descontraídas.

 

20170505_203734.jpg

20170505_203747.jpg

20170505_203804.jpg

20170505_203608.jpg

20170505_202411.jpg

 

Para este jantar, resolvi seguir as sugestões do chef e fui sendo surpreendida com cada prato que chegava à mesa. Para começar, as entradas: Ceviche de atum servido com soja, sementes de sésamo e cebola roxa e duas empanilhas: uma de carne e outra de queijo. Tudo leve, saboroso e com muito sabor.

Para acompanhar, dois cocktails do dia: um de limão e outro de morango.

 

20170505_203910.jpg

20170505_211434.jpg

20170505_211343.jpg

20170505_211349.jpg

20170505_211442.jpg

 

Para a refeição propriamente dita, não podia faltar o Parpadelle de Açaí. De inspiração brasileira e gosto exótico, é uma sugestão recheada de memórias e tradições. Inovador e sofisticado este Parpadelle de gambas e sumo de lima é uma homenagem à descoberta dos indígenas amazónicos.

 

O Ojo de bife argentino acompanhado com verduras salteadas e batatas a murro foi a segunda proposta de prato principal. Uma receita simples, mas cheia de pormenores. Carne suculenta e acompanhamentos deliciosos.

 

20170505_223401.jpg

20170505_223409.jpg

20170505_223426.jpg

20170505_223520.jpg

20170505_232927.jpg

 

Para terminar a refeição em grande”, o Chef Chakall propõe Petit Gateaux de Doce de Leite, gelado de Brie Président e nozes.  Uma sobremesa que evidencia os sabores do histórico dulce de leche argentino, num petit gateaux reinventado, acompanhado por um reverente gelado de queijo brie e nozes. Super aprovado, obviamente!

 

Ainda provei o Bolo de Chocolate Negro servido com Sorbet de Limão, Tangerina ou Manga, e deixem-me que vos diga: É espectacular! Recomendo!

 

Se ainda não ficaram rendidos, fiquem a saber que El Bulo Social Club by Chakall é muito mais do que um simples restaurante. Trata-se de um social club pois dispõe de uma área onde a música marca presença, nomeadamente, um palco 30 metros quadrados, que ocupa o fundo de sala superior do social club. 

 

Com uma programação regular – 4ª feira, 6ª feira e sábado – o espaço recebe, semanalmente, concertos dos mais variados tipos de música.

 

Música e boa comida. O que se pode pedir mais? A não perder!