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Saltos de Cristal

Saltos de Cristal

Existe peixe de qualidade no Cais-do-Sodré!

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Finalmente encontrei um espaço trendy com peixe de elevada qualidade no coração do Chiado. Para quem ainda não percebeu, estou a falar do Peixola, o restaurante que abriu, recentemente, na Rua do Alecrim, e que serve pratos inovadores e ultra saborosos sob a assinatura do Chef Vítor Hugo.

 

O espaço está muito bem decorado, sendo que os lugares ao balcão se encontram numa disposição em "U", o que assegura uma cumplicidade entre todos os clientes e garante uma visão geral sob todo o espaço.

 

O ambiente é fantástico e o staff para além de simpático, é muito experiente e exímio na hora de recomendar os melhores pratos de forma a que cada cliente tenho uma experiência única e memorável.

 

Perante uma carta repleta de bons pratos, optei por iniciar a noite com duas das entradas mais "famosas" deste espaço: ostras com maracujá e espuma do mar e uma sopa fria de clorofila de espinafres com garoupa marinada e pó de avelã. Ambas deliciosas, com sabores exóticos e bastante peculiares. 
Uma ótima forma de iniciar a degustação!....

 

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Depois avancei para os meus "queridinhos": tártaro de atum com óleo de sésamo e ceviche peruano com abacate e cebola roxa. Nem tenho palavras para descrever estas combinações. Estavam incríveis, ainda consigo sentir o mix de sabores e tetxuras na minha boa. MUITO mas mesmo MUITO BOM!

 

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Para a refeição propriamente dita optei pelo bitoque de atum com grelos salteados. O atum desfazia-se na boca, o ovo estava no ponto certo, os grelos eram muito frescos, e as batatas fritas super fininhas eram uma delícia. Óbvio que comi as batatas todas e a ainda as molhei no fabuloso molho que acompanhava o bitoque. Lá se foi a dieta...eheheh...mas dias não são dias e a experiência valeu cada caloria extra.

 

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Por fim, para sobremesa, nem hesitei e pedi logo o famosos petit gateau de caramelo com um gelado de framboesa. Já tinha ouvido falar muito bem desta iguaria e realmente as críticas têm toda a razão: esta iguaria é bastante original e ultra saborosa. A melhor reinvenção do petit gateau que já vi e saboreei. 

 

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Mas atenção, esta sobremesa leva mais ou menos 10 minutos a ser preparada por isso vão com tempo e degustem cada prato com calma e paciência. A ideia não é ter uma refeição rápida mas sim uma experiência gastronômica. E isso leva tempo pois a comida é preparada com muita mestria e amor.

 

Por último, saliento que o Peixola tem apenas 30 lugares ao balcão e 8 lugares mesa por isso, se quiserem ir ao spot mais fashion do momento, façam reserva com antecedência. Para tal, contactem o restaurante via telefone: 213460011 e/ou 965515207.

 

O espaço tem uma atmosfera muito singular e funciona de Domingo a 2ª feira das 19h às 0h00, e de 4ª feira a sábado das 18h às 02h00. O horário é bastante alargado permitindo assim, aos mais notívagos, a possibilidade de cear ou jantar um pouco mais tarde.

 

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Peixola Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

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