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Saltos de Cristal

Saltos de Cristal

Hamburgueres de quinoa e feijão preto

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Preparar as refeições com antecedência e guardá-las no congelador para consumir mais tarde é o grande “segredo” para não perder tempo na cozinha durante a semana e conseguir fazer tudo a se propõe: trabalhar, ir ao ginásio, ir ao cinema, arrumar a casa, entre outros.

 

Por isso dedique umas horas ao Domingo para preparar deliciosas refeições de forma a tê-las sempre à mão quando mais precisar. Para esta semana sugiro uns deliciosos Hamburgueres de quinoa e feijão preto. Só precisa de meia dúzia de ingredientes.

 

Ingredientes

- 500 gr de feijão preto cozido
- 1 cebola pequena picada
- 1 cenoura média picada
- 2 colheres de sopa de flocos de aveia
- 1 colher de sopa de sementes de linhaça trituradas
- Sal, salsa, pimenta, noz moscada e paprika q.b

 

Receita:

Comece por escorrer o feijão e adicioná-lo a uma taça. Esmague o feijão com um garfo e reserve. Triture as sementes de linhaça e adicione ao feijão. Adicione também os restantes ingredientes e envolva bem. Adicione os temperos a gosto e um pouco de água (se a massa ficar muito seca adicione mais água). Forme os hambúrgueres com as mãos e coloque-os no grelhador. Vire-os cuidadosamente e deixe-os cozinhar por completo.
Sirva com salada, batata doce "frita" no forno e um deliocoso pão proteico da prozis.

 

Bom Apetite!