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Saltos de Cristal

Saltos de Cristal

Iniciação na cozinha - Parte 3

Quando estamos de férias temos sempre mais tempo para nos dedicarmos à cozinha e é nessas alturas que se confeccionam os pratos mais delicioso. Foi numa curta pausa do trabalho que experimentei esta receita no microondas da Teka e tenho a dizer que resultou super bem. Os amigos aprovaram e tecerem inúmeros elogios, por isso é certamente um prato para repetir em breve.

Salmão com Molho de Maracujá


https://www.teka.com/


Ingredientes:
500 gr de salmão em postas
1 colher de chá de sal
1/2 colheres de chá de pimenta
1/2 colheres de chá de sumo de maracujá

Molho
1 xicara de chá de sumo de maracujá
1 xícara de chá de água
1 colher de sopa de amido de milho
1/2 xícara de chá de açúcar

Preparação:
Tempere o salmão com sal, a pimenta e sumo de maracujá . Deixe a marinar por 1 hora e depois eve ao microondas por 7 a 8 minutos na potência alta. Retire, tape o preparado e aguarde 10 minutos em tempo de espera. Sirva com o molho de maracujá. 

Molho
Misture todos os ingredientes e leve ao microondas por 5 a 7 minutos na potência alta, mexendo 2 vezes o conteúdo. Retire e sirva sobre o salmão. 

Iniciação na cozinha - Parte 2


Receber amigos em casa é um prazer mas também dá muito trabalho. Preparar actividades, limpar a casa, decorar a mesa, ufaa, uma série de coisas. Por isso quanto mais simples for o lanche, melhor para a anfitriã....certo? E se há coisa que ninguém recusa é um bom brigadeiro.

Mais uma vez não abdiquei do meu fiel companheiro - o microondas da Teka - na hora de preparar esta sobremesa. É rápido de se fazer e o resultado fica sempre perfeito! Experimentem! :)



Brigadeiro de Microondas 




Ingredientes
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em pó light
1 colher de sopa de margarina sem sal
5 gotas de essência de baunilha
150 g de granulado

Preparação
Em um recipiente próprio para microondas misture o leite condensado e a margarina. Depois,adicione o chocolate em pó e a essência de baunilha, e mexa até engrossar. Leve ao microondas por 6 minutos, parando na metade do tempo para mexer. Quando estiver pronto, retire o recipente e misture novamente até o “liquido” se transformar num uma "massa" macia. Se precisar, adicione 1 colher de sopa de leite para encorporar melhor. Deixe esfriar e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora e meia. Ao retirar da geladeira, verifique se a massa está firme o bastante para enrolar,se não leve a geladeira novamente. Passe margarina nas mãos e enrole os brigadeiros. Passe os mesmos no granulado e se preferir, coloque em forminhas.