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Saltos de Cristal

Saltos de Cristal

Ceviche & Poké Bowls

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Depois de ouvir falar tanto das famosas Poké Bowls resolvi ir ao restaurante Ceviche & Poke Bowls que abriu, recentemente, no Oeiras Parque, para experimentar esta pequena maravilha.

 

Para quem não sabe, as Poké Bowls são uma espécie de salada de peixe cru, criada pelos pescadores havaianos, cuja versão original era feita com atum cru cortado em cubos, arroz, cebola, alga e um tempero de óbvia inspiração japonesa. Atualmente existem muitas variações deste mesmo prato, tendo-se tornado mais comercial.

 

Em relação ao Ceviche & Poke Bowls, o espaço é muito agradável e dispõe de diversos menus de poke bowls já delineados. No entanto, podem fazer como eu e criar um prato totalmente novo com os ingredientes à disposição, nomeadamente, algas, gengibre, cebolinho, abacate, rabanetes, frutos secos, funcho, ananás, manga, entre outros.

 

A base do prato pode ser de arroz, quinoa ou salada, e o peixe varia entre atum, salmão, peixe branco ou polvo. Existem ainda quatro molhos, que podemos adicionar: japonês, picante, tártaro e ceviche. 

 

 Há ainda tisanas de menta doce ou de canela, sumos naturais e limonadas para acompanhar. 

 

Na minha opinião, quem gosta de sushi e de comida saudável vai gostar bastante desta opção pois acaba por aliar a frescura de uma salada com o requinte do peixe cru. Perfeito para degustar nestes dias quentes de Verão.