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Saltos de Cristal

Saltos de Cristal

Scones proteicos

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Numa tarde de frio e chuva quem é que não gosta de um scone quentinho? Se for barrado com compota ou manteiga, ainda melhor, não é?

 

Ser saudável não é abdicar de todos os prazeres, mas sim encontrar um equilíbrio na forma como vivemos. E saber viver é saber fazer as melhores escolhas.

 

Por isso, não abdico dos meus scones mas confeciono-os de forma mais saudável, ou seja, com ingredientes melhores para o nosso corpo. E como toppings, opto por manteigas de frutos secos, queijo quark e compotas de fruta feitas por mim e sem açúcares adicionados.

 

Mas vamos aos scones e à receita FIT.

 

Ingredientes:

- 1 xícara de aveia
- 1 xícara de psyllium 
- 2 claras
- 1 colher de manteiga de amendoim
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 scoop de proteína 
- Passas e/ou nozes

 

Receita:

Misture todos os ingredientes numa tigela e depois molde pequenas bolinhas com as mãos. Recomento que humedeça previamente as mãos para a massa não agarrar. Depois colocar as bolinhas num tabuleiro com papel vegetal. Levar ao forno previamente aquecido e deixar ficar em lume brando, cerca de 15 a 20 minutos, até dourar.