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Saltos de Cristal

Saltos de Cristal

Tarte de Chocolate FIT

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Já tinham saudades das minhas receitas? Hoje deixo-vos mais uma.....Saborosa, gulosa e....saudável!

 

Ingredientes:

- 200g de Flocos de Aveia grossos
- 100g de farinha de aveia
- 600g de Batata Doce
- 20g de canela
- 4 ovos
- 20g de polvilho doce
- 15g de mel
- 400 ml de bebida de coco ou outro sabor à escolha
- 125g de chocolate 81% cacau
- 50g de amêndoa picada.

 

Receita:

Cozer a batata doce e esmagar até ficar em puré. Acrescentar os flocos de aveia, a farinha de aveia e as 10g de canela até formar uma pasta espessa.
Forrar uma forma com papel vegetal, colocar a massa e espalhar muito bem por toda a forma.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 10 minutos.
Num tacho colocar os ovos, o polvilho doce, o mel e a bebida de coco.
Levar ao lume em fogo médio. Quando começar a engrossar, mexer sem parar até formar uma pasta espessa.
Retirar a base do forno e rechear com o preparado anterior. Levar novamente ao forno a 200ºC durante 10 minutos.
Retirar do forno e deixar arrefecer a massa. Derreter o chocolate em banho maria e verter para a tarte. Juntar a amêndoa picada.

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