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Saltos de Cristal

Saltos de Cristal

Waffles saudáveis: sem glúten e sem açúcar!

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E finalmente chegou o fim-de-semana...e com ele, mais tempo para preparar a melhor refeição do dia: o pequeno-almoço.


Para este Sábado recomendo uns deliciosos waffles. Sem gluten e sem açúcar. Impossivel? Nem por isso. Vejam a receita abaixo:

 

Infredientes:


- 3 ovos
- 1 chávena de chá de leite de coco
- 4 colheres de sopa farinha de amêndoa
- 1 colher de chá de óleo de coco.

 

Receita:


Numa taça, misture as gemas de ovo e o leite. Depois, junte a farinha e misture bem até obter uma consistência macia. A seguir, acrescente o óleo de coco.
Bata à parte as claras em castelo e junte 1/4 das claras na massa dos waffles. Posteriormente, misture a massa com o resto das claras em castelo.
Coloque a massa na máquina de waffles pré-aquecida e untada com óleo de coco, e feche-a. Deixe cozinhar até a massa ficar dourada e acastanhada. Repita o processo até acabar a massa.
Sirva com fruta, mel e frutos secos.
Bom Apetite! :)