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Saltos de Cristal

Saltos de Cristal

Pratos típicos da Tailândia - Parte 1

Nas ruas de Banguecoque a oferta é de tal forma gigante que chega a ser intimidante, e nem tudo o que nos é oferecido nos parece apetitoso à primeira vista. O primeiro impacto é sermos sugados por uma mistura estranha de cheiro a tubos de escape, com aromas de fritos exóticos.
Temos que estar preparados para nos deixar ir e provar. 

 

A gastronomia Tailandesa é extremamente variada, sendo que a Tailândia é considerada um autêntico paraíso para amantes de comida. Tal como a restante gastronomia no Sudeste Asiático, é baseada em arroz e/ou massa e é conhecida por ser extremamente picante por ser “regado” no famoso molho de peixe que lhe dá um sabor tão característico. 
Se não está habituado a pratos tão fortes, peça para não colocar picante.

 

Destaco em seguida três dos meus pratos favoritos:

 

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Pad Thai

O Pad Thai é considerado o prato nacional da Tailândia e é fácil perceber porquê. A refeição é saborosa e conforta o estomâgo. E o segredo está nos noodles misturadas com rebentos de soja, camarão, ovo e cebola, e no famoso tempero de molho de soja, açúcar e malagueta. A cobertura de amendoins picados dá um gosto e textura fora de série.

 

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Gaeng Daeng 

Composto por uma mistura de leite de coco, carne e pasta de caril vermelho, com um toque de folhas de lima por cima. É servido imples mas podemos pedir arroz à parte.

 

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 Khao Pad 

Mais simples é impossível. Trata-se de arroz e é frito! É um prato extremamente saboroso e que é que é servido com ovo, cebola e algumas ervas. Pode ser ainda acompanhado frango, carne de vaca e camarão.

Férias em Banguecoque - Primeiros dias

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Colorida, caótica e com muita gente. Moderna e repleta de templos antigos. Esta é a melhor descrição que posso fazer, para já, de Banguecoque.

 

Existem mais de 400 templos espalhados por Banguecoque, por isso não é de admirar que sejam uma das principais atracções para quem visita a cidade pela primeira vez. Tenho visitado alguns templos e cada um é mais bonito (e fascinante) do que o outro.
Em breve revelo mais fotos desta aventura

Vegana Burguers: Hambúrguer de grão-de-bico!

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Mais um almoço maravilho na Vegana Burguers. Desta vez optei por Hambúrguer de grão e coentros com couscous e salada. Estava delicioso!

Para quem não sabe, a Vegana Burguers é uma cadeia de restaurantes de comida fast food vegana, que se distancia do conceito junk food ao sugerir refeições saudáveis e uma atividade sustentável em harmonia com o planeta sem recurso a produtos de origem animal, apropriado quer a veganos, quer a vegetarianos aborrecidos com as propostas limitadas que existem no mercado, vindo assim a preencher uma lacuna existente na oferta da restauração mesmo para quem não é adepto destas filosofias.

 

Aqui não há hambúrgueres de carne. Na Vegana todas as sugestões são vegetarianas e servidas em pães criativos ou no prato com dois acompanhamentos à escolha.
Para quem tem pressa e procura uma refeição saudável e diferente do habitual, é a escolha ideal!

 

Panorama Guincho: o sítio a ir para quem quer marisco e peixe de excelência!

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Na Estrada do Guincho, entre as dunas e o Oceano, vai encontrar o restaurante Panorama do Guincho, que tal como o próprio nome indica, é um restaurante panorâmico com vista sobre o mar.

 

O marisco fresco, os pratos de peixe acabado de pescar (e feitas ao sal ou no pão) e a boa carne são sempre acompanhados de um serviço simpático e sempre disponível. As sobremesas, deliciosas e irresistiveis, são um dos grandes destaques do restaurante. Não deixem de provar o bolo de chocolate.É divinal!

 

Seja para uma refeição leve após um dia de praia, um jantar romântico, um encontro de amigos ou uma reunião de negócios este é o restaurante a eleger. E porquê, perguntam vocês? Porque o Panorama Guincho recebeu o prémio Seafood Restaurant of the 2019 Portugal atribuído pelo Travel and Hospitality Award, um guia internacional que premeia a excelência no serviço em todos os sectores de viagem. Melhor avaliação do que esta é impossível.

 
Para além disso, o Panorama Guincho recebeu ainda o Prémio Service Excellence e o Prémio Traditional Restaurant of the Year, atribuídos pelo Luxury Travel Guide que também celebra a excelência dos serviços nos diversos sectores de viagem. Provas inqueivocas da excelência deste restaurante! Mas visitem para verem (e provarem) por vocês próprios.

Passatempo «Sushi Wine Party 2018»

Sushi Wine Party está de regresso e promete surpresas, além de comida japonesa, vinhos, incluindo espumantes, e música à beira do rio Tejo.

 

Trata-se da segunda edição deste evento e a Associação Naval de Lisboa, na Doca de Belém, volta a ser o palco para esta festa que se realiza no dia 29 de setembro, entre as 17h00 e as 23h00.

 

Segundo a organização este evento promete ser fantástico pois “num só espaço estarão reunidas a gastronomia oriental e a portuguesa e mais de 200 referências de vinhos e espumantes, música e um pôr-do-sol que se adivinha fabuloso".

 

O custo de entrada são 10 euros mas nós temos 2 bilhetes totalmente grátis para oferecer!

 

 

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Para habilitarem-se a ganhar este prémio, basta participarem neste passatempo. Como? Seguindo os passos abaixo mencionados:

 

- Ser seguidor do blog Saltos de Cristal 

- Ser seguidor do instagram: @joanacorreiaalves 
- Fazer 'gosto' na página de facebook do Saltos de Cristal
- Enviar e-mail com o vosso nome para saltosdecristal@gmail.com


Podem participar até à meia-noite do dia 27 de setembro. O sorteio será feito aleatoriamente através do sistema random.org e os resultados vão ser revelados a 28 de setembro. Boa Sorte!

Float In: Massagem Nova Energia!

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Setembro é dos meses mais caóticos do ano. O regresso à rotina do trabalho e aos caos da cidade está associado ao aumento do stress e por consequência a um corpo mais hirto e rígido. Como combater isso? Com uma super massagem! E a pensar nisso a Float In criou a Massagem Nova Energia
Com efeitos revigorantes, anti-stress e detox, esta massagem de movimentos profundos inclui alongamentos e as mais eficazes técnicas de massagem. Eu já experimentei e posso dizer que é realmente fantástica, o meu corpo saiu revigorado assim como a mente e a alma.

 

Nesta massagem são utilizados óleos essenciais e Aloé Vera para potenciar o efeito terapêutico e no fim, é ainda realizada uma Drenagem Linfática numa zona à escolha para um maior efeito desintoxicante. Eu optei por fazer nas pernas por passar bastante tempo senatada e ter muita retenção de líquidos.


Os alongamentos realizados durante a Massagem Nova Energia promovem a flexibilidade e a
diminuição de tensoes, oferecendo uma maior sensação de revigoração. E acreditem que funciona. Eu que tenho zero flexibilidade, senti-me muito mais alongada e relaxada após esta terapia.

 

Esta massagem atua como detox, ao  diminuir o volume corporal e promover a eliminação de toxinas que
originam a acumulação de gordura.


Se quiserem recuperar o corpo de outrora façam já a vossa marcação e escolham entre a versão de 1h10min ou 1h30min.

Reserva da Villa: paraíso gastronómico à beira-mar!

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Localizado mesmo na Baía de Cascais, na fantástica Pousada VillaCascais, o Reserva da Villa, é um dos restaurantes mais bonitos de Cascais. O restaurante ocupa um espaço maior do que o seu aspeto exterior deixa supor e apresenta um ambiente informal, com uma imagem alegre, vibrante e imaginativa. Com uma decoração em tons de azuis a fazer lembrar o fundo do mar é impossível não ficar deslumbrado com cada recanto do restaurante.

 

O restaurante possui sete máquinas de vinhos a vidro, onde se pode fazer uma amostra de 48 dos melhores vinhos portugueses, por cada faixa de preço. Aqui pode-se apreciar as tendências de etiquetas no momento, como Rola, Cavalo Maluco ou Papa Figos, ou o renomado Vale Meão ou Chryseia. Para os vinhos internacionais, Opus One (EUA), Sassicaia (italiano) e o famoso Chatêau Mouton Rotchild são apenas alguns dos vinhos oferecidos, apenas disponíveis pela garrafa. Uma particularidade que torna a Reserva da Villa um dos restaurantes pioneiros nesta área.

 


Em relação a cozinha, aqui podemos encontrar muitos dos pratos típicos de Portugal mas meticulosamente reinventados pelo chef. Eu tive a oportunidade de alguns dos melhores pratos do espaço e fiquei maravilha com a experiência. E já vão perceber porquê.

 

Para começar a começar a refeição pedi ostras prime do Algarve, batatas bravas com aiolli picante, tempura de camarão com aiolli picante e carpaccio de novilho, pesto, rucúla e parmesão. Tudo muito bem confecionado e com muito sabor. Aqui tudo é feito de forma exímia e adaptado aos gostos do cliente. E isso nota-se em cada garfada. É realmente uma experiência sensorial de alto nível.

 

Depois da fasquia estar tão elevada, avancei com dois pratos principais: o peixe do dia e o bife com molho à portuguesa. Os dois excecionais, mas confesso que o bife conquistou-me. Cozinhado no ponto certo, desfazia-se , sedutoramente, na boca. E o molho era simplesmente divinal.

 

Para conclui a refeição, em vez de uma sobremesa optei por uma degustação das melhores iguarias da casa, nomeadamente: leite creme à reserva, mousse de chocolate à colher, pudim de Abade Priscos com gelado de framboesa e pipocas de porco abade. Fechei assim o almoço com a chave de ouro.

 

Posto isto, se procuram um local em Cascais para provar os melhores vinhos nacionais e internacionais acompanhados de ótima comida, num ambiente descontraído, o Reserva da Villa é o local a eleger. Um pequeno paraíso gastronómico à beira-mar!

 

Morada: Rua Fernandes Thomás 1, 2750-342 Cascais
Telefone: + 351 214 814 500
Email: info@villacascais.com

Reserva da Villa Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

12 Pérolas para uma Vida Feliz!

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Marluce Revorêdo, figura bem conhecida do público português, acabou de lançar um «guia prático de transformação pessoal» baseado na sua formação e experiência como coach, em co-autoria com Delanne Sampaio Barreto.

 

A leitura deste livro é um convite à imersão consciente nos nossos comportamentos, valores e crenças. Visa colher as «pérolas da vida» através da tomada de controlo dos nossos pensamentos, sentimentos e emoções, munidos da estratégia e dos recursos certos.

Com este guia aprenderá, por exemplo, a:

• Controlar o seu diálogo interior;
• Libertar a sua mente das preocupações e interferências externas;
• Simplificar a sua vida, vivendo intensamente o «agora»;
• Praticar o perdão e a gratidão, libertando o seu coração das injustiças;
• Ultrapassar o medo, a vitimização, o condicionamento e o egocentrismo;
• Surpreender as pessoas dando-lhes mais do que aquilo que esperam de si;
• Sintonizar-se com pessoas positivas e felizes;
• Conhecer os seus vários «eus»;
• Aceitar o seu ciclo energético e os seus equilíbrios;
• Amar-se e amar as pessoas que o rodeiam;
• Cuidar da saúde do seu corpo físico, assim como do corpo emocional, mental e espiritual;
• Afirmar-se como único no Universo e o derradeiro responsável pela sua qualidade de vida.

 

Sobre as autoras:

Marluce Revorêdo: brasileira de Belém do Pará, de família com origem portuguesa e nordestina, foi manequim e modelo internacional. Fundou a Bazar – Escola de Modelos e Etiqueta, em Lisboa, e foi produtora de fotografia, catálogos de moda, casas e decorações. Foi ainda relações públicas e produtora de eventos e divulgação de empresas. Depois de muitos anos a viver em Portugal, regressou ao Brasil em 2005 e iniciou o seu percurso como coach fazendo vários cursos no Brasil, Estados Unidos e Chile em que pôde conjugar a sua experiência com um profundo estudo do que é o desenvolvimento pessoal. Atualmente, vive em Portugal, é Master Coach especializada em Life Coaching e Business Coaching, o que lhe permite desenvolver ideias e concretizar sonhos que mudam a vida de muitas pessoas. Saiba mais sobre a autora: www.motivar.pt.

 

Delanne Sampaio Barreto: nascida no interior do Ceará, no Brasil. A sua formação académica dividiu-se nas mais diferentes áreas: Ciências Económicas com pós-graduação em Gestão Empresarial, Psicopedagogia, Informática, Mestrado em Computação na Área Educacional e Master Systemic Integral Coaching. Esta diversidade de formações permitiu-lhe criar materiais para aprendizagem e gestão de equipas, exponenciando valores coletivos e individuais. Presentemente, é gestora do Hotel e Day Spa Santuário das Águias, perto de Fortaleza, que reúne os segmentos Gastronomia, Spa e Estética, Hospedagem e Corporate Events. Este é o primeiro livro que publica em Portugal.

Passatempo «Bilhete duplo para o filme O Clube dos Bilionários»

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Hoje estamos a sortear um bilhete duplo para o filme "O Clube dos Bilionários", que vai estrear na próxima semana, no cinema do Cascais Villa.
 
 
Para habilitarem-se a ganhar este prémio, basta efetuarem os seguintes passos:
 
 
- Fazer “gosto” na página de facebook: https://www.facebook.com/ocinemadavilla/
- Ser seguidor do instagram: @joanacorreiaalves 
- Comentar a publicação do Facebook do Saltos de Cristal com uma frase criativa contendo as seguintes palavras: “saltos”, “cinema”, “filme”.
 
 
Podem participar até à meia-noite do dia 27 de setembro. O resultado será revelado a 28 de setembro.
Boa Sorte!