Nas ruas de Banguecoque a oferta é de tal forma gigante que chega a ser intimidante, e nem tudo o que nos é oferecido nos parece apetitoso à primeira vista. O primeiro impacto é sermos sugados por uma mistura estranha de cheiro a tubos de escape, com aromas de fritos exóticos. Temos que estar preparados para nos deixar ir e provar.
A gastronomia Tailandesa é extremamente variada, sendo que a Tailândia é considerada um autêntico paraíso para amantes de comida. Tal como a restante gastronomia no Sudeste Asiático, é baseada em arroz e/ou massa e é conhecida por ser extremamente picante por ser “regado” no famoso molho de peixe que lhe dá um sabor tão característico. Se não está habituado a pratos tão fortes, peça para não colocar picante.
Destaco em seguida três dos meus pratos favoritos:
Pad Thai
O Pad Thai é considerado o prato nacional da Tailândia e é fácil perceber porquê. A refeição é saborosa e conforta o estomâgo. E o segredo está nos noodles misturadas com rebentos de soja, camarão, ovo e cebola, e no famoso tempero de molho de soja, açúcar e malagueta. A cobertura de amendoins picados dá um gosto e textura fora de série.
Gaeng Daeng
Composto por uma mistura de leite de coco, carne e pasta de caril vermelho, com um toque de folhas de lima por cima. É servido imples mas podemos pedir arroz à parte.
Khao Pad
Mais simples é impossível. Trata-se de arroz e é frito! É um prato extremamente saboroso e que é que é servido com ovo, cebola e algumas ervas. Pode ser ainda acompanhado frango, carne de vaca e camarão.
Colorida, caótica e com muita gente. Moderna e repleta de templos antigos. Esta é a melhor descrição que posso fazer, para já, de Banguecoque.
Existem mais de 400 templos espalhados por Banguecoque, por isso não é de admirar que sejam uma das principais atracções para quem visita a cidade pela primeira vez. Tenho visitado alguns templos e cada um é mais bonito (e fascinante) do que o outro. Em breve revelo mais fotos desta aventura
Mais um almoço maravilho na Vegana Burguers. Desta vez optei por Hambúrguer de grão e coentros com couscous e salada. Estava delicioso!
Para quem não sabe, a Vegana Burguers é uma cadeia de restaurantes de comida fast food vegana, que se distancia do conceito junk food ao sugerir refeições saudáveis e uma atividade sustentável em harmonia com o planeta sem recurso a produtos de origem animal, apropriado quer a veganos, quer a vegetarianos aborrecidos com as propostas limitadas que existem no mercado, vindo assim a preencher uma lacuna existente na oferta da restauração mesmo para quem não é adepto destas filosofias.
Aqui não há hambúrgueres de carne. Na Vegana todas as sugestões são vegetarianas e servidas em pães criativos ou no prato com dois acompanhamentos à escolha. Para quem tem pressa e procura uma refeição saudável e diferente do habitual, é a escolha ideal!
Na Estrada do Guincho, entre as dunas e o Oceano, vai encontrar o restaurante Panorama do Guincho, que tal como o próprio nome indica, é um restaurante panorâmico com vista sobre o mar.
O marisco fresco, os pratos de peixe acabado de pescar (e feitas ao sal ou no pão) e a boa carne são sempre acompanhados de um serviço simpático e sempre disponível. As sobremesas, deliciosas e irresistiveis, são um dos grandes destaques do restaurante. Não deixem de provar o bolo de chocolate.É divinal!
Seja para uma refeição leve após um dia de praia, um jantar romântico, um encontro de amigos ou uma reunião de negócios este é o restaurante a eleger. E porquê, perguntam vocês? Porque o Panorama Guincho recebeu o prémio Seafood Restaurant of the 2019 Portugal atribuído pelo Travel and Hospitality Award, um guia internacional que premeia a excelência no serviço em todos os sectores de viagem. Melhor avaliação do que esta é impossível.
Para além disso, o Panorama Guincho recebeu ainda o Prémio Service Excellence e o Prémio Traditional Restaurant of the Year, atribuídos pelo Luxury Travel Guide que também celebra a excelência dos serviços nos diversos sectores de viagem. Provas inqueivocas da excelência deste restaurante! Mas visitem para verem (e provarem) por vocês próprios.
A Sushi Wine Party está de regresso e promete surpresas, além de comida japonesa, vinhos, incluindo espumantes, e música à beira do rio Tejo.
Trata-se da segunda edição deste evento e a Associação Naval de Lisboa, na Doca de Belém, volta a ser o palco para esta festa que se realiza no dia 29 de setembro, entre as 17h00 e as 23h00.
Segundo a organização este evento promete ser fantástico pois “num só espaço estarão reunidas a gastronomia oriental e a portuguesa e mais de 200 referências de vinhos e espumantes, música e um pôr-do-sol que se adivinha fabuloso".
O custo de entrada são 10 euros mas nós temos 2 bilhetes totalmente grátis para oferecer!
Para habilitarem-se a ganhar este prémio, basta participarem neste passatempo. Como? Seguindo os passos abaixo mencionados:
- Ser seguidor do blog Saltos de Cristal
- Ser seguidor do instagram: @joanacorreiaalves - Fazer 'gosto' na página de facebook do Saltos de Cristal - Enviar e-mail com o vosso nome para saltosdecristal@gmail.com
Podem participar até à meia-noite do dia 27 de setembro. O sorteio será feito aleatoriamente através do sistema random.org e os resultados vão ser revelados a 28 de setembro. Boa Sorte!
Setembro é dos meses mais caóticos do ano. O regresso à rotina do trabalho e aos caos da cidade está associado ao aumento do stress e por consequência a um corpo mais hirto e rígido. Como combater isso? Com uma super massagem! E a pensar nisso a Float In criou a Massagem Nova Energia. Com efeitos revigorantes, anti-stress e detox, esta massagem de movimentos profundos inclui alongamentos e as mais eficazes técnicas de massagem. Eu já experimentei e posso dizer que é realmente fantástica, o meu corpo saiu revigorado assim como a mente e a alma.
Nesta massagem são utilizados óleos essenciais e Aloé Vera para potenciar o efeito terapêutico e no fim, é ainda realizada uma Drenagem Linfática numa zona à escolha para um maior efeito desintoxicante. Eu optei por fazer nas pernas por passar bastante tempo senatada e ter muita retenção de líquidos.
Os alongamentos realizados durante a Massagem Nova Energia promovem a flexibilidade e a diminuição de tensoes, oferecendo uma maior sensação de revigoração. E acreditem que funciona. Eu que tenho zero flexibilidade, senti-me muito mais alongada e relaxada após esta terapia.
Esta massagem atua como detox, ao diminuir o volume corporal e promover a eliminação de toxinas que originam a acumulação de gordura.
Se quiserem recuperar o corpo de outrora façam já a vossa marcação e escolham entre a versão de 1h10min ou 1h30min.
Localizado mesmo na Baía de Cascais, na fantástica Pousada VillaCascais, o Reserva da Villa, é um dos restaurantes mais bonitos de Cascais. O restaurante ocupa um espaço maior do que o seu aspeto exterior deixa supor e apresenta um ambiente informal, com uma imagem alegre, vibrante e imaginativa. Com uma decoração em tons de azuis a fazer lembrar o fundo do mar é impossível não ficar deslumbrado com cada recanto do restaurante.
O restaurante possui sete máquinas de vinhos a vidro, onde se pode fazer uma amostra de 48 dos melhores vinhos portugueses, por cada faixa de preço. Aqui pode-se apreciar as tendências de etiquetas no momento, como Rola, Cavalo Maluco ou Papa Figos, ou o renomado Vale Meão ou Chryseia. Para os vinhos internacionais, Opus One (EUA), Sassicaia (italiano) e o famoso Chatêau Mouton Rotchild são apenas alguns dos vinhos oferecidos, apenas disponíveis pela garrafa. Uma particularidade que torna a Reserva da Villa um dos restaurantes pioneiros nesta área.
Em relação a cozinha, aqui podemos encontrar muitos dos pratos típicos de Portugal mas meticulosamente reinventados pelo chef. Eu tive a oportunidade de alguns dos melhores pratos do espaço e fiquei maravilha com a experiência. E já vão perceber porquê.
Para começar a começar a refeição pedi ostras prime do Algarve, batatas bravas com aiolli picante, tempura de camarão com aiolli picante e carpaccio de novilho, pesto, rucúla e parmesão. Tudo muito bem confecionado e com muito sabor. Aqui tudo é feito de forma exímia e adaptado aos gostos do cliente. E isso nota-se em cada garfada. É realmente uma experiência sensorial de alto nível.
Depois da fasquia estar tão elevada, avancei com dois pratos principais: o peixe do dia e o bife com molho à portuguesa. Os dois excecionais, mas confesso que o bife conquistou-me. Cozinhado no ponto certo, desfazia-se , sedutoramente, na boca. E o molho era simplesmente divinal.
Para conclui a refeição, em vez de uma sobremesa optei por uma degustação das melhores iguarias da casa, nomeadamente: leite creme à reserva, mousse de chocolate à colher, pudim de Abade Priscos com gelado de framboesa e pipocas de porco abade. Fechei assim o almoço com a chave de ouro.
Posto isto, se procuram um local em Cascais para provar os melhores vinhos nacionais e internacionais acompanhados de ótima comida, num ambiente descontraído, o Reserva da Villa é o local a eleger. Um pequeno paraíso gastronómico à beira-mar!
Marluce Revorêdo, figura bem conhecida do público português, acabou de lançar um «guia prático de transformação pessoal» baseado na sua formação e experiência como coach, em co-autoria com Delanne Sampaio Barreto.
A leitura deste livro é um convite à imersão consciente nos nossos comportamentos, valores e crenças. Visa colher as «pérolas da vida» através da tomada de controlo dos nossos pensamentos, sentimentos e emoções, munidos da estratégia e dos recursos certos.
Com este guia aprenderá, por exemplo, a:
• Controlar o seu diálogo interior; • Libertar a sua mente das preocupações e interferências externas; • Simplificar a sua vida, vivendo intensamente o «agora»; • Praticar o perdão e a gratidão, libertando o seu coração das injustiças; • Ultrapassar o medo, a vitimização, o condicionamento e o egocentrismo; • Surpreender as pessoas dando-lhes mais do que aquilo que esperam de si; • Sintonizar-se com pessoas positivas e felizes; • Conhecer os seus vários «eus»; • Aceitar o seu ciclo energético e os seus equilíbrios; • Amar-se e amar as pessoas que o rodeiam; • Cuidar da saúde do seu corpo físico, assim como do corpo emocional, mental e espiritual; • Afirmar-se como único no Universo e o derradeiro responsável pela sua qualidade de vida.
Sobre as autoras:
Marluce Revorêdo: brasileira de Belém do Pará, de família com origem portuguesa e nordestina, foi manequim e modelo internacional. Fundou a Bazar – Escola de Modelos e Etiqueta, em Lisboa, e foi produtora de fotografia, catálogos de moda, casas e decorações. Foi ainda relações públicas e produtora de eventos e divulgação de empresas. Depois de muitos anos a viver em Portugal, regressou ao Brasil em 2005 e iniciou o seu percurso como coach fazendo vários cursos no Brasil, Estados Unidos e Chile em que pôde conjugar a sua experiência com um profundo estudo do que é o desenvolvimento pessoal. Atualmente, vive em Portugal, é Master Coach especializada em Life Coaching e Business Coaching, o que lhe permite desenvolver ideias e concretizar sonhos que mudam a vida de muitas pessoas. Saiba mais sobre a autora: www.motivar.pt.
Delanne Sampaio Barreto: nascida no interior do Ceará, no Brasil. A sua formação académica dividiu-se nas mais diferentes áreas: Ciências Económicas com pós-graduação em Gestão Empresarial, Psicopedagogia, Informática, Mestrado em Computação na Área Educacional e Master Systemic Integral Coaching. Esta diversidade de formações permitiu-lhe criar materiais para aprendizagem e gestão de equipas, exponenciando valores coletivos e individuais. Presentemente, é gestora do Hotel e Day Spa Santuário das Águias, perto de Fortaleza, que reúne os segmentos Gastronomia, Spa e Estética, Hospedagem e Corporate Events. Este é o primeiro livro que publica em Portugal.
