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Pensem numa sobremesa quase pecaminosa? O que vos vem à mente? Chocolate, certo? Eu adoro brownie, petit gateau, bolos de chocolate…tudo calórico e bem saboroso. No entanto, também gosto de estar em forma por isso procuro sempre versões mais saudáveis das minhas sobremesas favoritas. E hoje, apresento-vos um Brownie super saudável e com ingredientes fáceis de encontrar. Experimentem e digam-me se não (quase) melhor que a receita original.

 

Ingredientes:

– 2 xícaras de leite vegetal (amêndoa, coco, avea, etc)
– 1 colher dechá de óleo de coco
– 2 ovos grandes inteiros
– 2 xícaras de aveia
– 1 colher de chá de sementes de chia
– 1 colher de sopa de cacau em pó
– 1 scop de proteína de chocolate
– Nozes (opcional)

 

Receita:

Misture no liquidificador o leite vegetal com a aveia, até obter uma massa leve e homogênea. Acrescente o óleo e os ovos e bata novamente até virar uma mistura fina e reserve.
Misture em uma tigela, as sementes de chia, o cacau e a proteína. Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos, envolvendo tudo muito bem.
Por último, coloque a massa numa forma previamente untada e enfarinhada e deixei cozinhar durante 15/20 minutos em forno médio pré-aquecido.

 

Rendimento: 14 porções

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