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Saltos de Cristal

Saltos de Cristal

Receita: Croissants Saudáveis!

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Ingredientes:

- 150ml de bebida vegetal
- 400gr de mix de farinhas (sugestão: farinha de espelta, farinha de amêndoa e polvilho doce)
- 10gr de fermento
- 1 colher de sopa de mel/agave
- 2 ovos
- 1 colher de chá de aroma de baunilha
- 1 pitada generosa de sal
- Manteiga Ghee

 

Receita:

Aquecer a bebida vegetal e adicionar o fermento de padeiro, o aroma de baunilha, o sal e o mel. Mexer bem e deixar repousar por 10 minutos.
Colocar as farinhas num recipiente, fazer um buraco no meio e adicionar os ovos ao preparado.
Começar a envolver tudo muito bem com ajuda de uma colher de pau.
Formar uma bola (se for preciso adicionar mais um pouco de farinha) e deixá-la repousar durante 30 minutos (cobrir com um pano, num sítio quente e sem correntes de ar para a massa levedar).
Depois, numa superfície limpa, colocar um pouco de farinha e dispor a massa sobre a mesma. Fazer um rolo e dividir o mesmo em 5 bolas.
Esticar cada uma das bolas até obter uma forma redonda (com ajuda de um rolo da massa) e colocar manteiga ghee entre camadas.
Com uma faca dividir a massa em 16 ou 8 triângulos e enrolá-los.
Dispor os croissants numa travessa forrada com papel vegetal e deixar repousar por 10 minutos, cobertos com um pano.
Pincelar os croissants com a mistura de 1 gema de ovo e 1 colher de sopa de leite e levar ao forno por 15 minutos.

Tsubaki - Turim Saldanha Hotel

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Este fim-de-semana resolvi experimentar um restaurante de sushi diferente do habitual e optei pelo Tsubaki. Situado no Turim Saldanha Hotel, este espaço é bastante tranquilo em comparação aos típicos restaurantes de sushi, e destaca-se pela elegância e excelência de atendimento.

 

Como não conhecia este restaurante e nem sequer li qualquer crítica sobre o mesmo, optei pelo menu All You Can Eat de forma a puder provar um pouco de tudo. E assim foi.


Ao longo de 2 horas, degustei uma deliciosa sopa miso e uma uma excelente seleção de sashim, sushi e hot rolls. O serviço foi rápido e personalizado. A cada prato servido, foi dada uma explicação do que constava no mesmo. Um detalhe que revela o profissionalismo do staff.

 

Para terminar a refeição, pedi uma sobremesa diferente do habitual: Crème brúlée de Gengibre! Estava exceciona! Sentia-se o travo a gengibre mas sem ser em excesso, dando apenas um toque e irreverência ao doce. Sem dúvida a estrela da refeição.

 

Contactos:

Morada: Rua Latino Coelho, 23 - Lisboa
Telefone: 210 330 800
Página de Facebook

 

Tsubaki - Turim Saldanha Hotel Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Reconstrução, nutrição e proteção para os seus cabelos com alisamento!

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Especialmente desenvolvida para cabelos com alisamento definitivo, progressivo ou diário, a linha de fortalecimento para cabelos com escova da gota dourada, proporciona um efeito liso sensacional, deixando os fios brilhantes, protegidos e saudáveis!

 

Elaborada à base de Queratina e Arginina, sem sal, age profundamente na regeneração dos cabelos danificados, fazendo um tratamento de reestruturação capilar que aumenta a resistência do fio, protegendo-os da ação térmica das escovas e alisamento. Um must have para este meses de Verão!

Pizza 27: pizzas finas, estaladiças e deliciosas!

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Já ouviu falar da nova Pizzaria de Sassoeiros? Denominada Pizza 27, este pizzaria chegou e encantou. Inaugurada recentemente já tem clientes fiéis e as mesas estão sempre cheias. Por isso se quiser provar uma das suas iguarias, recomendo que faça reserva com antecedência.

 

O segredo do sucesso está, literalmente, na massa. As pizzas de massa fina e estaladiças são deliciosas e os ingredientes sempre frescos e de excelente qualidade, fazem toda a diferença. O sabor é inigualável e por isso, este restaurante reúne fãs atrás de atrás.

 

Curioso? Então sugiro que faça uma visita a este espaço e peça um pão de alho com queijo ou uma tábua de queijos, enchidos e abacaxi para a entrada. 

 

Depois para prato principal tem muito por onde escolher. Existem mais de 14 pizzas, mas a minha favorita é mesma a casa. Com figos, presunto e parmesão é realmente uma preciosidade. Depois tem as tradicionais como a de fiambre, cogumelos, ovo cozido e cebolada de pimento e até mesmo opções vegetarianas com é o caso da pizza de cogumelos, tomate, espargos e azeitonas.

 

Há ainda a hipótese de fazer a pizza com os ingredientes que mais preferir.

Contactos

Morada: Rua Luis de Camões, 94, Carcavelos
2775-517  Carcavelos

Telefone: 214 571 914

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Receita FIT: Atum “à brás”!

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Sem ideias para o almoço de sábado? Que tal uma versão saudável do bacalhau à brás? Mas com legumes e atum. Sim, leu bem....com atum e legumes salteados. Experimente e vai ver que vai adorar.

 

Ingredientes:

- Dois ovos 
- Uma lata de atum 
- Meia embalagem de alho francês cortado
- Uma cenoura ralada
- Salsa

Receita:

Salteie o alho francês e a cenoura ralada com um fio de azeite. Depois, junte o atum e envolva tudo muito bem. Depois, bata os dois ovos e junte ao preparado final. 
Enfeite com salsa picada e sirva com salada de alface e rúcula.

Filme da semana: Coexistir Não é Fácil!

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Procura um filme leve e divertido para ver no fim-de-semana? Então recomendo a fantástica comédia Francesa: "Coexistir Não é Fácil!".

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Não vou contar grandes detalhes sobre a história mas deixo a sinopse da trama:

 

"Um produtor de música falido decide criar um grupo musical constituído por um rabino, um padre e um imã. Mas os religiosos que ele recruta para a banda estão muito longe de serem santos…".

 

 

Jantar no Selfish das Amoreiras!

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Selfish é uma lufada de ar fresco na zona de restauração dos Centros Comerciais.  Aqui encontramos peixe fresco e bons acompanhamentos (batata dode, legumes assados no forno, arroz basmati, puré de açafrão, salada), assim como diversas opções de confeccionalmento e empratamanto (cozido, grelhado, braseado, crú ou cozinhado, em pão ou no prato, etc).

 

Os pratos não são propriamente baratos, mas as doses são servidos em boa quantidade e a qualidade é inegável.


Dentro das mil e uma opções de peixe, sou particularmente fã do atum braseado e do hambúrguer de salmão. São excelentes pratos para consumir tanto ao almoço como ao jantar quando nos deslocamos até a estes espaços.

 

Como podem ver, já não há desculpas para comer mal quando vamos ao cinema ou às compras. Há sempre alternativas saudáveis. 

 

 

SelFish Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Hóteis no Algarve com concessão de praia!

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Este verão, os dias de praia podem ser ainda melhores. Todos os dias entre as 10h e as 19h, poderá usufruir da tranquilidade da Ilha do Farol com um pack Dia de Praia, uma piquenique box de almoço ou lanche e ainda praticar vários desportos aquáticos. 

 

Estas duas unidades de Olhão prepararam um pack “Dia de Praia” com o valor de 15€, que inclui 2 toalhas de praia, um guarda sol em colmo natural com duas espreguiçadeiras, 2 garrafas de água mineral, 30 min de aluguer gratuito de kayak ou material de bodyboard  e ainda 10% de desconto em todos os desportos aquáticos. O transporte de barco para a ilha não está incluído neste pack. 

 

Como complemento, poderá ainda escolher entre um piquenique box de lanche ou um de almoço, desde 12€, que incluem uma salada, uma sandwiche, uma fatia de bolo, uma peça de fruta da época, um sumo e uma água natural. 

 

Já na Ilha do Farol, vai desejar que o verão nunca mais acabe, com a oferta de desportos aquáticos da Farol Water Sports: surf, bodyboard, kayak, gaivota/pedalo, fun boat, hobie cat, lazer pico, banana ou sofá aquático, water ski e wakeboard. 

Leituras para as férias: "Ela Primeiro - Os mandamentos do Afonso"

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Verão é sinónimo de praia, descanso e de atividade de lazer, como por exemplo a leitura. 

Ter  apossibilidade de ler com calma e sem interrupções é das melhores coisas do mundo e, por isso, aproveito as férias para ler alguns títulos que vou deixando em stand by ao longo do ano. 

 

 "Ela Primeiro - Os mandamentos do Afonso" foi um dos primeiros livros que agarrei assim que as temperaturas aumentaram e delicie-me com umas belas sessões de leitura enquanto reponha a minha dose de Vitamina D.

 

Posso adiantar que a história tem de tudo um pouco: romance, sexo, comédia, suspense....e não há um fim. Pois é, este livro é o primeiro de uma série e por isso ficamos na expectativa pelo próximo para desvendar os próximos passos das personagens.

 

É um livro leve, que se lê bem, mas que prende o leitor às páginas pois a história é bastante cativante e nunca se sabe o que se vai passar a seguir.

 

Por isso, se vai de férias e procura um livro para ir lendo nos intervalos das suas atividades, recomendo este título.

 

Sobre livro:


«Vais apaixonar-te por mim dentro de um mês». Inês não precisou de tanto tempo para se perder no labirinto sedutor de Afonso e, aquilo que começou por ser um encontro casual no parque, rapidamente se tornou num complexo jogo de sedução e sexo.

Com viagem marcada para o Brasil, Afonso tinha duas missões para cumprir antes da sua partida. A primeira era ensinar aos seus alunos os mandamentos da conquista, para que se tornassem Afonsos (homens desenhados à sua imagem na arte do prazer). A segunda era libertar Inês das amarras de um passado amargurado, abrindo-lhe as portas para um mundo novo, intenso, sem limites, onde o que importa são os desejos mais profundos, as fantasias sexuais silenciadas, e onde o prazer e o erotismo são as palavras-chave. 

Ela primeiro, uma narrativa empolgante recheada de sexo, intriga e mistério que nos mostra que nem tudo o que parece é e que nem sempre dominamos o que somos e sentimos. Afonso esconde um passado sombrio e está marcado a ferro e fogo por uma luta interior entre a luz e a escuridão, da qual só o amor o poderá salvar. 

Depois do sucesso Nada Menos Que Tudo, Afonso Noite-Luar faz-te um convite irrecusável para entrares no universo obscuro e tentador de Afonso, conheceres os seus truques e os seus desejos, os seus medos e as suas regras. Sendo que a regra mais importante é que o prazer da mulher vem sempre em primeiro.

Receita FIT: Tempeh com ananás!

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Sabia que o tempeh tem quase 20% de proteínas, tem cálcio, ferro, não tem gorduras saturadas, não tem colesterol e tem apenas 157 K cal por 100 gr? E o sabor é ótimo, mesmo sem grandes temperos.

 

Aconselho a cortar o tempeh em tiras ou em quadradinhos antes de saltear, caso contrário pode não ficar muito agradável. E salteie sempre antes de o adicionar a qualquer preparado (pode depois juntá-lo à feijoada, a um estufado, etc.), para lhe dar textura e sabor. O tempeh também pode ser marinado nos temperos que preferir, durante uma noite, para ganhar mais sabor.

 

Convencido? Então experimente esta receita:

Ingredientes:

- 125gr Tempeh (Pode comprar no Celeiro e/ou na zona de produtos saudáveis da maioria dos hipermercados)
- 200gr ananás
- Meio limão espremido
- 2 dentes de alho
- Molho de soja
- Manjericão

Receita:

Salteie o tempeh num fio de azeite e deixe-o dourar dos dois lados. Quando estiver com uma certa cor, junte o alho picado e regue-o com o sumo de limão e o molho de soja. Deixe reduzir para criar uma espécie de caramelo. Depois, junte o ananás e deixe cozinhar até estar dourado.
No momento de servir junte as folhas de manjericão.
Pode acompanhar com arroz basmati, legumes e/ou salada.

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