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Em pleno fim-de-semana que tal fazer um prato com muito amor e carinho? O resultado vai ser uma refeição suculenta para degustar com todo a calma do mundo.

 

Ingredientes:

– 2 courgette médias
– 1 ovo
– Queijo fresco magro
– Queijo ricotta magro
– Queijo Mozzarella -30%gordura
– Polpa de Tomate
– Manjericão, sal e pimenta

 

Receita:

Cortar as courgettes ao comprido, em 12 fatias fininhas. Depois, temperar e grelhas as fatias cerca de dois minutos de cada lado. Posteriormente, bater o ovo e misturá-lo com  ricotta, polpa de tomate, o manjericão, alho e um bocadinho de sal e pimenta. Espalhar esta mistura por cima de cada fatia de courgette e fazer pequenos “rolinhos”. Colocar tudo num tabuleiro, previamente untado com azeite, e polvilhar com queijo mozzarella. Levar ao forno por vinte minutos num tabuleiro tapado com papel de alumínio.

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1 thought on “Lasanha de courgette e queijo!

  • Anónimo

    Olá, o queijo fresco confirma que se mistura com o ovo e os outros ingredientes… indicou nos ingredientes necessários mas não o incluiu na receita.

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