Ingredientes:

– 1 courgette
– 500 gramas de salmão fumado
– 2 mozzarellas frescas lights
– 1 cebola roxa em meias luas
– Queijo ralado
– Tomates cherry cortados ao meio
– sal e pimenta a gosto

 

Receita:

Corte a courgette em rodelas e grelhe as rodelas numa chapa pincelada com azeite. Num tabuleiro coloque alternadamente 1 rodela de courgette, 1 pedaço de salmão fumado, uma meia lua de cebola roxa e uma fatia de mozzarella fresca, repetindo até terminar os ingredientes. Por cima coloque um pouco de sal e pimenta. Cubra com queijo ralado e coloque tomates cherry cortados ao meio.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até o queijo ficar dourado.

Bom Apetite!

 

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