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Saltos de Cristal

Saltos de Cristal

Receita do dia: Crumble saudável de maçã!

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Apetece-vos uma sobremesa mas estão de dieta? Que tal uma receita simples, saudável e saborosa? Sugiro o crumble de maçã. 

 

Ingredientes:

- 200 gr de amendôas
- 1 colher de sopa de farelo de aveia
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de de açúcar de côco
- 1 colher de café de óleo de côco
- 4 maçãs
- Xarope de agave

 

Receita:

 

1. Triturar as amêndoas num processador de comida. 

2. Numa tigela juntar a amêndoa triturada com os flocos de aveia grossos; 

3. Numa panela colocar o óleo de côco, canela a gosto e xarope de agave e misturar até ficar uniforme; Deitar tudo na tigela anterior e misturar.

4. Colocar uma panela com água a ferver, e depois acrescentar a maçã descascada e cortada em cubos;

5. Juntar a canela e um pouco de xarope de agave e misturar até ficar uma mistura cremosa;

6. Numa forma colocar a maçã e o topping de amêndoas e aveia por cima e levar ao forno durante 25min até ficar crocante.

 

Agora é comer e aproveitar esta pequena maravilha! Perfeita para noites frias de Inverno!

 

 

 

Altis Grand Hote: Fridays Jazz Nights

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Durante os próximos três meses as noites de sexta-feira ganham um novo ritmo no Altis Grand Hotel. A partir de amanhã e até 18 de dezembro as Fridays Jazz Nights trazem ao hotel o som das melhores músicas de jazz e bossa nova, num ambiente único e intimista. Ru Vasconcelos, Diogo Santos e Célia Ramos são as vozes que, acompanhadas por guitarra, marcam durante duas horas e meia o compasso das noites de sexta-feira no Altis Grand Hotel. As Fridays Jazz Nights iniciam-se às 19h30 no Bar Herald e a partir das 20h30 no Restaurante Grill D. Fernando.

Brunch à Boca do Mar no Grande Real Villa Itália

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Finalmente fui conhecer o tão "famoso" Brunch à Boca do Mar no Grande Real Villa Itália (situado em Cascais) e fiquei fascinada. A comida é divinal, a variedade é surpreendente e a vista privilegiada sob a piscina e o mar é de deixar qualquer um de boca aberta. 

Comecei por provar um dos sumos naturais disponiveis mas depois foi a "desgraça". Experimentei as compotas de frutos caseiros, o sushi, os pastelinhos de bacalhau, a salada de polvo, as almôndegas de alheira, o salmão, o ovo mexido e o rosbife.

Mas não fiquei por ai. Na zona das sobremesas (a minha favorita!) "ataquei" o belo do leite-creme e dos pasteis de e ainda "invadi" o espaço para as crianças onde provei as gomas, os chocolates e as cookies. Sim, a dieta ficou para depois!

Férias no Algarve: Vila Galé Praia


























Aproveitei uma curta pausa no trabalho para rumar até ao Algarve, nomeadamente até à Galé. Foram quatro dias de muita praia, piscina, boa comida, exercício, passeio, e claro…descanso. Na hora de escolher o hotel, nem hesitei. Já tinha ouvido do Vila Galé Praia e as expectativas foram superadas.  

Situado em frente à praia da Galé, este hotel é vocacionado para casais que procuram conforto, privacidade e tranquilidade absoluta, e caracteriza-se pelo requinte e serviço personalizado que proporciona. Os quartos espaçosos e confortáveis, a piscina elegante e sossegada, os jardins verdes, e a comida de excelência foram algumas das caracteristicas que mais apreciei.

Tive ainda a oportunidade de desfrutar de uma maravilhosa refeição à la carte no restaurante Inevitável e posso dizer que fiquei extasiada com as iguarias a que tive acesso. Para quem não sabe, a marca Inevitável foi lançada no hotel Vila Galé Praia. A cozinha assenta em inspirações mediterrânicas de cariz Oriental, apoiadas em produtos de primeira qualidade e com breves passagens pelo lume. Esta gastronomia aproveita o equilíbrio natural de cada peça.

Umas mini-férias maravilhosas que se tivesse oportunidade, voltava a repetir já amanhã. Mas por agora, let's go back to work. 

Pequenos-almoços Iswari!



A Iswari juntou os melhores e maisnutritivos cereais, sementes e frutos da roda dos alimentos e o resultado foibrilhante!  Trigo-sarraceno, uma poderosasemente, muitas vezes confundida com um grão, muito energizante e nutritiva,rica em proteína, ferro, manganês e magnésio. Farinha de Amêndoa, um alimentobastante completo, rico em aminoácidos e óleos essenciais, vitaminas docomplexo B, magnésio, ferro, zinco e cobre. Farinha de coco, um alimento quefornece energia pelo seu teor em gordura e vitaminas lipossolúveis. Lucuma, umfruto que confere uma textura cremosa e adocicada, com baixo índice glicémico,cálcio, ferro, vitamina B3 e betacarotenos. Açúcar de coco, uma alternativa aoaçúcar convencional, mais mineralizado e com baixo índice glicémico. E por fima Chia e as Sementes de linhaças, fontes de ômegas 3 e 6 e fibra... Muitafibra! Perfeito para uma vida saudável e em forma!

Como usar? É fácil, basta misturar quatro colheresde sopa desta mistur e adicionadar água, leite vegetal ou iogurte. Obtém-se assim uma papa perfeita (e saudável) para o pequeno-almoço. Experimentem! :) 

Pequenos-almoços Iswari!



A Iswari juntou os melhores e mais nutritivos cereais, sementes e frutos da roda dos alimentos e o resultado foi brilhante!  Trigo-sarraceno, uma poderosa semente, muitas vezes confundida com um grão, muito energizante e nutritiva, rica em proteína, ferro, manganês e magnésio. Farinha de Amêndoa, um alimento bastante completo, rico em aminoácidos e óleos essenciais, vitaminas do complexo B, magnésio, ferro, zinco e cobre. Farinha de coco, um alimento que fornece energia pelo seu teor em gordura e vitaminas lipossolúveis. Lucuma, um fruto que confere uma textura cremosa e adocicada, com baixo índice glicémico, cálcio, ferro, vitamina B3 e betacarotenos. Açúcar de coco, uma alternativa ao açúcar convencional, mais mineralizado e com baixo índice glicémico. E por fim a Chia e as Sementes de linhaças, fontes de ômegas 3 e 6 e fibra... Muita fibra! Perfeito para uma vida saudável e em forma!

Como usar? É fácil, basta misturar quatro colheres de sopa desta mistur e adicionadar água, leite vegetal ou iogurte. Obtém-se assim uma papa perfeita (e saudável) para o pequeno-almoço. Experimentem! :) 

Estadia no Hotel Rural Vila Galé Clube de Campo












O calor voltou, a Primavera instalou-se e as férias da Páscoa estão quase a chegar. Tudo isto junto aumenta a vontade de marcar umas mini-férias. Mas com tantas destinos por onde escolher, planear uma “escapadinha” pode tornar- se um verdadeiro desafio. Posto isto, bora lá simplificar. Portugal tem locais maravilhosos para visitar e o Alentejo é um deles. Recentemente estive no Hotel Rural Vila Galé Clube de Campo e fiquei extasiada com a experiência que vivi. A natureza ao redor do hotel, o ambiente sereno, a comida caseira, as instalações ultra confortáveis, são pontos a destacar e que continuam bem presentes na minha memória.

Localizado a apenas 25 km de Beja, este hotel representa um novo conceito de férias, ideal para desfrutar em família ou para quem procura um escape do dia-a-dia. Integrado numa herdade com 1620 hectares, este hotel disponibiliza 81 quartos, com destaque para os 22 novos quartos familiares, e um restaurante onde é servida a gastronomia típica da região de Beja e do Baixo Alentejo, como a “Açorda alentejana” ou o “Javali estufado em vinho tinto”. Os momentos de descontracção podem ser passados na piscina exterior do hotel, ou mesmo no Clube de Saúde, que oferece piscina interior, jacuzzi, banho turco e ginásio. O paraíso para quem anseia por relaxar todo o corpo da forma mais natura possível.

Mais ainda há mais! No Hotel Rural Vila Galé Clube de Campo podemos ainda adquirir um pacote do ecoturismo com todo o tipo de atividades que se relacionem com natureza, nomeadamente programas de aventura como canoagem na barragem da herdade, BTT, tiro c/ arco, programas para exploradores da natureza como tours pela herdade da Malhada de Jipe, birdwatching, passeio charrete, e ainda um programa aeronauta que conta com um fantástico voo de balão. Para além disso a herdade tem mini golf, vários animais, uma quinta pedagógica e uma horta pedagógica que pode ser visitada sempre que se quiser!

Ainda no Vila Galé Clube de Campo os hóspedes têm disponível o pacote de enoturismo onde encontram o programa das vindimas com hipótese de participação nas vindimas, ou, a visita à adega da Casa Santa Vitoria (Santa vitoria é a marca de vinho produzido pelo Grupo Vila Galé) com programas com provas de vinhos acompanhadas de petiscos típicos! Fantástico não é? Principalmente para quem, tal como eu, passa o dia inteiro a trabalhar e sempre com o olhar “preso” no computador. Aproveitem as férias da Páscoa e experimentem as vantagens de uma estadia neste hotel. Fico à espera do vosso feedback

Snacks saudáveis #2



Estas panquecas de proteína são ideais para o pequeno-almoço ou para um lanche nutritivo entre as refeições pois fornecem mais de 30g de proteína por porção de 50g. Um snack nutritivo, saudável e super saboroso. Eu juntei algumas frutas - banana e morango - para ficar ainda mais doce. 

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O Boticário: Intense Sereias Urbanas Duo de Sombras



A coleção Intense Sereias da loja O Boticário é simplesmente maravilhosa. Os produtos são inovadores, criativos e perfeitos para o dia-a-dia da mulher. Por exemplo, o Duo de Sombras, com duas cores asbsolutamente deslumbrantes, é prático e versátil, pois dá para utilizar apenas uma cor ou para misturar as duas, criando diversos looks. Exactamente o que precisamos para o nosso quotidiano, certo? :)