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Saltos de Cristal

Saltos de Cristal

Vegana Burguers: Hambúrguer de grão-de-bico!

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Mais um almoço maravilho na Vegana Burguers. Desta vez optei por Hambúrguer de grão e coentros com couscous e salada. Estava delicioso!

Para quem não sabe, a Vegana Burguers é uma cadeia de restaurantes de comida fast food vegana, que se distancia do conceito junk food ao sugerir refeições saudáveis e uma atividade sustentável em harmonia com o planeta sem recurso a produtos de origem animal, apropriado quer a veganos, quer a vegetarianos aborrecidos com as propostas limitadas que existem no mercado, vindo assim a preencher uma lacuna existente na oferta da restauração mesmo para quem não é adepto destas filosofias.

 

Aqui não há hambúrgueres de carne. Na Vegana todas as sugestões são vegetarianas e servidas em pães criativos ou no prato com dois acompanhamentos à escolha.
Para quem tem pressa e procura uma refeição saudável e diferente do habitual, é a escolha ideal!

 

Reserva da Villa: paraíso gastronómico à beira-mar!

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Localizado mesmo na Baía de Cascais, na fantástica Pousada VillaCascais, o Reserva da Villa, é um dos restaurantes mais bonitos de Cascais. O restaurante ocupa um espaço maior do que o seu aspeto exterior deixa supor e apresenta um ambiente informal, com uma imagem alegre, vibrante e imaginativa. Com uma decoração em tons de azuis a fazer lembrar o fundo do mar é impossível não ficar deslumbrado com cada recanto do restaurante.

 

O restaurante possui sete máquinas de vinhos a vidro, onde se pode fazer uma amostra de 48 dos melhores vinhos portugueses, por cada faixa de preço. Aqui pode-se apreciar as tendências de etiquetas no momento, como Rola, Cavalo Maluco ou Papa Figos, ou o renomado Vale Meão ou Chryseia. Para os vinhos internacionais, Opus One (EUA), Sassicaia (italiano) e o famoso Chatêau Mouton Rotchild são apenas alguns dos vinhos oferecidos, apenas disponíveis pela garrafa. Uma particularidade que torna a Reserva da Villa um dos restaurantes pioneiros nesta área.

 


Em relação a cozinha, aqui podemos encontrar muitos dos pratos típicos de Portugal mas meticulosamente reinventados pelo chef. Eu tive a oportunidade de alguns dos melhores pratos do espaço e fiquei maravilha com a experiência. E já vão perceber porquê.

 

Para começar a começar a refeição pedi ostras prime do Algarve, batatas bravas com aiolli picante, tempura de camarão com aiolli picante e carpaccio de novilho, pesto, rucúla e parmesão. Tudo muito bem confecionado e com muito sabor. Aqui tudo é feito de forma exímia e adaptado aos gostos do cliente. E isso nota-se em cada garfada. É realmente uma experiência sensorial de alto nível.

 

Depois da fasquia estar tão elevada, avancei com dois pratos principais: o peixe do dia e o bife com molho à portuguesa. Os dois excecionais, mas confesso que o bife conquistou-me. Cozinhado no ponto certo, desfazia-se , sedutoramente, na boca. E o molho era simplesmente divinal.

 

Para conclui a refeição, em vez de uma sobremesa optei por uma degustação das melhores iguarias da casa, nomeadamente: leite creme à reserva, mousse de chocolate à colher, pudim de Abade Priscos com gelado de framboesa e pipocas de porco abade. Fechei assim o almoço com a chave de ouro.

 

Posto isto, se procuram um local em Cascais para provar os melhores vinhos nacionais e internacionais acompanhados de ótima comida, num ambiente descontraído, o Reserva da Villa é o local a eleger. Um pequeno paraíso gastronómico à beira-mar!

 

Morada: Rua Fernandes Thomás 1, 2750-342 Cascais
Telefone: + 351 214 814 500
Email: info@villacascais.com

Reserva da Villa Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Breadfast: Pequeno-almoço entregue em casa!

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Sonha todos os dias com um pequeno-almoço servido na cama? Agora isso já é possível e está à mera distância de um click. Do que estou a falar? Do serviço Breadfast.


Basta fazer o pedido de pequeno-almoço, escolher o menu, pagar e o mesmo será entregue á porta da sua casa à hora que indicar. Tudo acabadinho de fazer, pois a confeção do Breadfast é própria.

 

Quanto aos menus, existem diversas opções. Entre elas destaco o Continental, o mais próximo do pequeno-almoço clássico, o Light, onde são introduzidos produtos a pensar na “linha” e o Veggie, com as alternativas isentas de produtos animais.

 

Os preços variam entre entre os 14 e os 20 euros, dependendo do tamanho e dos ingredientes do pequeno-almoço seccionado.

 

Os pedidos são entregues na região de Lisboa de segunda a domingo entre as 7h e as 11h da manhã, desde que as encomendas sejam feitas pela internet até à meia-noite do dia anterior.

 

Do que está à espera? Comer na cama não tem de ser um privilégio dos fin-de-semana. Mime-se e comece o dia no registo certo.

 

As encomendas podem ser feitas, clicando aqui.

 

La Risotteria: o segredo mais bem escondido de Itália é revelado em Lisboa.

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Gosta de risotto mas não consegue encontrar um bom risotto em Lisboa? Não desespere, agora já existe um restaurante especializado apenas nesta iguaria. Chama-se La Risotteria e está situado no primeiro andar do The Lift Boutique Hotel, em plena Baixa de Lisboa.

 

Existem opções para todos os gostos. A carta abrange pratos de peixe, carne e até vegetariano. No peixe, recomendo o risotto de bacalhau (foi o que eu provei e é realmente delicioso) assim como o risotto de polvo e grelos salteados. Na carne, sugiro o Ossobuco com risotto e para os vegetarianos, o risotto com cogumelos e trufa. Mas antes de sucumbir a estas deliciosas tentações, sugiro que prove os pães feitos neste espaço e que são servidos como entrada. O pão é servido quente e quase que se desfaz de tão macio que é. Barrado com manteiga caseira e patê de azeitonas, torna-se ainda mais “sedutor”.

 

Para a sobremesa, existe uma opção com arroz, que é de ir ao céu e voltar. Trata-se  do Tiramisú all´ Amazake, que é feito com vinho doce de arroz. E vem acompanhado com uma bola de gelado de café. Feito na medida certa, é perfeito para terminar a refeição. Doce mas sem cair no excesso.

 

Todos os pratos são preparados pelo chef Marcelo Santos, que é exímio na cozinha italiana. Os meus parabéns por este projeto e por pratos são suculentos e deliciosos.

 

Morada: The Lift Boutique Hotel -  Rua Áurea, 265, Lisboa 

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Vegana Burguers: hambúrguer de feijão e cogumelos frescos!

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Se não é fã da comida de centros de comerciais é porque ainda não provou os hambúrguers vegetariano mais coloridos de Portugal: o Vegana Burguers.

 

Ne espaço pode degustar um hambúrguer de batata doce e grão com molho de manga, ou um hambúrguer de caril e grão com molho de pesto e maçã verde num fantástico pão de pão de beterraba e sementes de papoila. O céu é o limite e pode escolher o hamburguer, molho e tipo de pão consoante o seu gosto e vontade.

 

No Vegana Burguers não se usa ovo, nem leite, nem manteiga ou qualquer outro produto de origem animal. Os hamburguers podem ser sevidos com ou sem pão e companhamentos com salada/batata doce/couscous/cenoura em palitos. Eu recomendo o couscous salteado com alho francês e cenoura e as batatas doces “fritas” (sem óleo) na airfryer.

 

A combinação de sabores é simplesmente deliciosa e a textura dos hambúrguers embora seja diferente do habitual (mais pastosa) é muito boa. Optei pelo hambúrguer de feijão e cogumelos frescos com molho de pesto e maça verde, couscous e salada e adorei.

 

Ainda experimentei o bolo de alfarroba e gostei bastante. Fiquei curiosa por saber que ingredientes teria na sua composição.

 

Para terminar a refeição, pedi um café biológico.

 

Morada: Atrium do Saldanha, praça duque de Saldanha n 1 piso 0.

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Jardim dos Sentidos: buffet de almoço por apenas 9.40 euros!

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Um dos mais famosos restaurantes vegetarianos em Lisboa, o Jardim dos Sentidos, apresenta comida deliciosa e saborosa, a um preço muito acessível! Por apenas 9.40 euros temoa acesso a um buffet com inúmeras iguarias e podemos servimos-nos as vezes que quisermos.

 

Caril de tofu, seitan, lentilhas, saladas, esparregado de ervilhas e lasanhas de legumes são apenas alguns dos pratos disponíveis no buffet do Jardim dos Sentidos. 

 

A decoração foi pensada para proporcionar a tranquilidade necessária a desfrutar da cozinha deste restaurante, que também conta com um jardim lindíssimo. 

 

Um espaço verde e luminoso em pleno centro de Lisboa.


Morada: Rua da Mãe D’Água  3, 1250-154 Lisboa
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Jardim dos Sentidos Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Roots Café: novo "cantinho" saudável em Cascais!

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Esta semana fui finalmente conhecer o novo espaço saudável de Cascais - Roots Café - e provar algumas das duas especialidades sem sair, literalmente, da linha.

 

Super bem localizada (mesmo ao lado da estação de comboios de Cascais e da Praia da Conceição), este café/restaurante serve apenas comida de verdade. Com opções para vegetarianos ou apenas para quem procura uma refeição saudável e feita com ingredientes reais (sem conservantes nem conservantes). 

 

O Roots Café distingue-se por ter uma oferta de receitas contemporâneas com produtos saudáveis, e sempre que possível biológicos, o que nos remete para a origem dos sabores. 

 

É um espaço bastante agradável, com um menu variado composto por pratos do dia, saladas, sandes, sumos de frutas e vegetais e batidos. 
Da lista, provei a salada de frango, o sumo detox e o raw cake de chocolate. Foram escolhas acertadas, fiquei muito satisfeita com o meu almoço. Leve e saboroso!
Fiquei muito curiosa com a tosta de abacate feita com pão caseiro, mas ficará para uma próxima oportunidade.

 

De destacar ainda que no Roots os pratos cozinhados são feitos numa mala sustentável. Ou seja, é tudo cozinhado ao lume por cerca de 7/8 minutos e depois fica a "cozinhar" lentamente dentro da "wonderbag". 

 

A Wonderbag permite que o alimento que foi levada a ferver por métodos convencionais, continue a ser cozinhado por até 12 horas, sem usar qualquer fonte de energia adicional. É uma forma de confecionar refeições de forma lenta e sustentável que funciona através da retenção de calor. 
Assim, para além de não estarmos a gastar energia de forma desnecessária, estamos ainda a garantir que os alimentos conservam todos os seus nutrientes. Fantástico, não é? Cuidamos do nosso corpo e do planeta!

 

Se gostarem da ideia, podem experimentar os fantásticos pratos do Roots feito desta forma e até mesmo adquirir uma destas malas. Sim, as malas estão à venda no Roots.

 

Se ainda não ficou convencido, garanto que seja qual for a sua dieta alimentar, aqui tem sempre opção. 
Há alternativas sem glúten, sem lactose, pratos vegetarianos, vegan, paleo, raw e light. 
O espaço é muito agradável, a decoração é clean, o staff é jovem e muito simpático, a comida é ótima e a localização é fantástica.

 

Morada:

Largo Estação 4, 2750-340 Cascais

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Pizza 27: pizzas finas, estaladiças e deliciosas!

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Já ouviu falar da nova Pizzaria de Sassoeiros? Denominada Pizza 27, este pizzaria chegou e encantou. Inaugurada recentemente já tem clientes fiéis e as mesas estão sempre cheias. Por isso se quiser provar uma das suas iguarias, recomendo que faça reserva com antecedência.

 

O segredo do sucesso está, literalmente, na massa. As pizzas de massa fina e estaladiças são deliciosas e os ingredientes sempre frescos e de excelente qualidade, fazem toda a diferença. O sabor é inigualável e por isso, este restaurante reúne fãs atrás de atrás.

 

Curioso? Então sugiro que faça uma visita a este espaço e peça um pão de alho com queijo ou uma tábua de queijos, enchidos e abacaxi para a entrada. 

 

Depois para prato principal tem muito por onde escolher. Existem mais de 14 pizzas, mas a minha favorita é mesma a casa. Com figos, presunto e parmesão é realmente uma preciosidade. Depois tem as tradicionais como a de fiambre, cogumelos, ovo cozido e cebolada de pimento e até mesmo opções vegetarianas com é o caso da pizza de cogumelos, tomate, espargos e azeitonas.

 

Há ainda a hipótese de fazer a pizza com os ingredientes que mais preferir.

Contactos

Morada: Rua Luis de Camões, 94, Carcavelos
2775-517  Carcavelos

Telefone: 214 571 914

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Jantar no Selfish das Amoreiras!

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Selfish é uma lufada de ar fresco na zona de restauração dos Centros Comerciais.  Aqui encontramos peixe fresco e bons acompanhamentos (batata dode, legumes assados no forno, arroz basmati, puré de açafrão, salada), assim como diversas opções de confeccionalmento e empratamanto (cozido, grelhado, braseado, crú ou cozinhado, em pão ou no prato, etc).

 

Os pratos não são propriamente baratos, mas as doses são servidos em boa quantidade e a qualidade é inegável.


Dentro das mil e uma opções de peixe, sou particularmente fã do atum braseado e do hambúrguer de salmão. São excelentes pratos para consumir tanto ao almoço como ao jantar quando nos deslocamos até a estes espaços.

 

Como podem ver, já não há desculpas para comer mal quando vamos ao cinema ou às compras. Há sempre alternativas saudáveis. 

 

 

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